Po wakacjach wraca „Warszawskie targowiska nie marnują”

We wrześniu warszawskie bazary ponownie staną się miejscem kulinarnych pokazów i ekologicznych warsztatów. Projekt „Warszawskie targowiska nie marnują” wraca po wakacyjnej przerwie. Pierwsze spotkanie odbędzie się już 5 września na Pradze-Południe.

Gotowanie bez marnowania

Cykl ma zachęcać mieszkańców do bardziej świadomego korzystania z żywności i ograniczania ilości odpadów. Uczestnicy dowiedzą się m.in., jak lepiej planować zakupy, prawidłowo przechowywać produkty oraz wykorzystywać składniki, które ze względu na wygląd czy stopień dojrzałości często nie trafiają do koszyków klientów.

W programie znalazły się również pokazy kulinarne prowadzone przez Sylwię Majcher – edukatorkę ekologiczną i autorkę publikacji poświęconych niemarnowaniu jedzenia. Przygotowywanym potrawom będą towarzyszyć degustacje i praktyczne wskazówki dotyczące kuchni w duchu zero waste.

Warsztaty i ekologiczne quizy

Spotkania będą również okazją do rozmowy o prawidłowej segregacji odpadów, opakowaniach wielokrotnego użytku, ekonomii współdzielenia oraz sposobach ograniczania codziennego zużycia zasobów. Organizatorzy przygotowali także warsztaty i ekologiczne quizy.

Jesienna część projektu obejmie trzy wydarzenia:

• 5 września – CH Szembeka na Pradze-Południe,
• 12 września – Haltar przy Hali Marymonckiej na Żoliborzu,
• 19 września – targowisko przy ul. Gierdziejewskiego w Ursusie.

Spotkania odbywają się w soboty w godz. 9:00–13:00. Udział jest bezpłatny i nie wymaga wcześniejszych zapisów.